Для цитирования:
Полянская И.С., Забегалова Г.Н., Шелыгин Н.А., Пустовойтенко Ф.А., Бурмагина Т.Ю. БИОТЕХНОЛОГИЯ ВЯЛЕНИЯ МЯСА С ПРИМЕНЕНИЕМ КОМПЛЕКСА ЭНЗИМОВ. Актуальная биотехнология. 2022;(1):349-350. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2022-1-349-350