ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КАПСУЛИРОВАНИЯ ПРОБИОТИКОВ В АЛЬГИНАТЕ ДЛЯ ИХ ЗАЩИТЫ И ПОВЫШЕНИЯ СТАБИЛЬНОСТИ
https://doi.org/10.20914/2304-4691-2025-3-23-23
About the Authors
М. Белозерова
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Russian Federation
Russian Federation
М. Кашолкина
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Russian Federation
Russian Federation
О. Соколова
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Russian Federation
Russian Federation
О. Зверева
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Russian Federation
Russian Federation
О. Корнеева
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Шутова В.В., Русяева А.Б. Получение и оценка молекулярных свойств альгината, синтезированного при культивировании Azotobacter vinelandii д-05 // Изв. Сарат. ун-та Нов. сер. Сер. Химия. Биология. Экология. 2018. №
2. Urtuvia V., Maturana N., Acevedo F., Peña C., Díaz-Barrera A. Bacterial alginate production: an overview of its biosynthesis and potential industrial production // World J Microbiol Biotechnol. 2017. V. 33. № 11. P. 198. doi: 10.1007/s11274-017-2363-x
Review
For citations:
, , , , . Topical biotechnology. 2025;(3):23-23. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2304-4691-2025-3-23-23
Views:
39
JATS XML
Email this article 