БИОТЕХНОЛОГИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ЕЕ КОМПОЗИТОВ: ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И БИОМЕДИЦИНЕ

1. Andriani D., Apriyana A.Y. and Karina M. The optimization of bacterial cellulose production and its applications: a review // Cellulose. -2020.

2. -№ 27. -Р. 6747-6766. https://doi.org/10.1007/s10570-020-03273-9

3. Sulaeva, I. Bacterial cellulose as a material for wound treatment: Properties and modifications. / I. Sulaeva, U. Henniges., T. Rosenau, et al. //Biotechnology Advances. -2015. -№ 33 (8). -Р. 1547-1571.

4. Скворцова, З.Н. Физико-химическая механика бактериальной целлюлозы / З.Н. Скворцова, Т.И. Громовых, В.С. Грачев [и др.] -Коллоидный журнал. -2019. -Т.81, № 4. -С. 441-452.

5. Lahiri D. Bacterial Cellulose: Production, Characterization, and Application as Antimicrobial Agent / D. Lahiri, M. Nag, B. Dutta et al. // International Journal of Molecular Sciences. -2021. -№ 20 (21). -Р. 1-18.

6. Gromovykh, T.I., Pigaleva, M.A., Gallyamov, M.O., Ivanenko, I.P., Ozerova, K.E., Kharitonova, E.P., Bahman, M., Feldman, N.B., Lutsenko, S.V., & Kiselyova, O.I. Structural organization of bacterial cellulose: The origin of anisotropy and layered structures // Carbohydrate Polymers. -2020. -237. -116140. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.116140

7. Патент РФ 2464307C1. Штамм бактерии Gluconacetobacter hansenii GH-1/2008 -продуцент бактериальной целлюлозы / Громовых Т.И., Фан М.Х. -Опубл. 20.10.2012.

8. Громовых Т.И. Перспективы применения бактериальной целлюлозы в мясопродуктах / Т.И. Громовых, Фан Ми Хань, Е.Г. Бирюков, Т.Н. Данильчук, Г.Г. Абдрашитова // Мясная Индустрия, 2013, № 4. -с. 32 -35.

9. Кормовая патока БиоАксель [Электронный ресурс]: Партнер-М URL: https://partnermk.ru/product/bioaksel/ (дата обращения: 29.07.2023).