actbiotechАктуальная биотехнологияTopical biotechnology2304-4691ВГУИТ10.20914/2304-4691-2023-4-39-43actbiotech-5091Research ArticleСтатьиБИОТЕХНОЛОГИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ЕЕ КОМПОЗИТОВ: ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И БИОМЕДИЦИНЕГромовыхТ. И.noemail@neicon.ruАлехинаМ. А.noemail@neicon.ruГайдашеваИ. И.noemail@neicon.ruГромовыхП. С.noemail@neicon.ruСадыковаВ. С.noemail@neicon.ruМосковский политехнический университетRussian FederationНИИ по изысканию новых антибиотиков им. Г.Ф. ГаузеRussian Federation202326122023043943Copyright © Громовых Т.И., Алехина М.А., Гайдашева И.И., Громовых П.С., Садыкова В.С., 20232023Громовых Т.И., Алехина М.А., Гайдашева И.И., Громовых П.С., Садыкова В.С.Громовых Т.И., Алехина М.А., Гайдашева И.И., Громовых П.С., Садыкова В.С.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.actbio-vsuet.ru/jour/article/view/5091ReferencesAndriani D., Apriyana A.Y. and Karina M. The optimization of bacterial cellulose production and its applications: a review // Cellulose. -2020.Andriani D., Apriyana A.Y. and Karina M. The optimization of bacterial cellulose production and its applications: a review // Cellulose. -2020.-№ 27. -Р. 6747-6766. https://doi.org/10.1007/s10570-020-03273-9-№ 27. -Р. 6747-6766. https://doi.org/10.1007/s10570-020-03273-9Sulaeva, I. Bacterial cellulose as a material for wound treatment: Properties and modifications. / I. Sulaeva, U. Henniges., T. Rosenau, et al. //Biotechnology Advances. -2015. -№ 33 (8). -Р. 1547-1571.Sulaeva, I. Bacterial cellulose as a material for wound treatment: Properties and modifications. / I. Sulaeva, U. Henniges., T. Rosenau, et al. //Biotechnology Advances. -2015. -№ 33 (8). -Р. 1547-1571.Скворцова, З.Н. Физико-химическая механика бактериальной целлюлозы / З.Н. Скворцова, Т.И. Громовых, В.С. Грачев [и др.] -Коллоидный журнал. -2019. -Т.81, № 4. -С. 441-452.Скворцова, З.Н. Физико-химическая механика бактериальной целлюлозы / З.Н. Скворцова, Т.И. Громовых, В.С. Грачев [и др.] -Коллоидный журнал. -2019. -Т.81, № 4. -С. 441-452.Lahiri D. Bacterial Cellulose: Production, Characterization, and Application as Antimicrobial Agent / D. Lahiri, M. Nag, B. Dutta et al. // International Journal of Molecular Sciences. -2021. -№ 20 (21). -Р. 1-18.Lahiri D. Bacterial Cellulose: Production, Characterization, and Application as Antimicrobial Agent / D. Lahiri, M. Nag, B. Dutta et al. // International Journal of Molecular Sciences. -2021. -№ 20 (21). -Р. 1-18.Gromovykh, T.I., Pigaleva, M.A., Gallyamov, M.O., Ivanenko, I.P., Ozerova, K.E., Kharitonova, E.P., Bahman, M., Feldman, N.B., Lutsenko, S.V., & Kiselyova, O.I. Structural organization of bacterial cellulose: The origin of anisotropy and layered structures // Carbohydrate Polymers. -2020. -237. -116140. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.116140Gromovykh, T.I., Pigaleva, M.A., Gallyamov, M.O., Ivanenko, I.P., Ozerova, K.E., Kharitonova, E.P., Bahman, M., Feldman, N.B., Lutsenko, S.V., & Kiselyova, O.I. Structural organization of bacterial cellulose: The origin of anisotropy and layered structures // Carbohydrate Polymers. -2020. -237. -116140. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.116140Патент РФ 2464307C1. Штамм бактерии Gluconacetobacter hansenii GH-1/2008 -продуцент бактериальной целлюлозы / Громовых Т.И., Фан М.Х. -Опубл. 20.10.2012.Патент РФ 2464307C1. Штамм бактерии Gluconacetobacter hansenii GH-1/2008 -продуцент бактериальной целлюлозы / Громовых Т.И., Фан М.Х. -Опубл. 20.10.2012.Громовых Т.И. Перспективы применения бактериальной целлюлозы в мясопродуктах / Т.И. Громовых, Фан Ми Хань, Е.Г. Бирюков, Т.Н. Данильчук, Г.Г. Абдрашитова // Мясная Индустрия, 2013, № 4. -с. 32 -35.Громовых Т.И. Перспективы применения бактериальной целлюлозы в мясопродуктах / Т.И. Громовых, Фан Ми Хань, Е.Г. Бирюков, Т.Н. Данильчук, Г.Г. Абдрашитова // Мясная Индустрия, 2013, № 4. -с. 32 -35.Кормовая патока БиоАксель [Электронный ресурс]: Партнер-М URL: https://partnermk.ru/product/bioaksel/ (дата обращения: 29.07.2023).Кормовая патока БиоАксель [Электронный ресурс]: Партнер-М URL: https://partnermk.ru/product/bioaksel/ (дата обращения: 29.07.2023).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.