Для цитирования:

Скрыпник Л.Н., Новикова А.Е. МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ АНТИОКСИДАНТАМИ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯБЛОК НА ОСНОВЕ НЕИОНОГЕННЫХ ЭМУЛЬГАТОРОВ. Актуальная биотехнология. 2020;(3):638-641. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2020-3-638-641