КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ КАК ОДНА ИЗ ВАЖНЕЙШИХ (ЗАВЕРШАЮЩИХ) СТАДИЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ГЛЮКОЗЫ

1. Хворова Л.С. Условия кристаллизации гидратной глюкозы из сиропов, полученных с применением ферментов. Хранение и переработка сельхозсырья. 2008. № 6. С. 48-49.

2. Андреев Н.Р., Хворова Л.С., Золотухина Н.И. Кинетика зародышеобразования ангидридной глюкозы в изотермических условиях. Сахар. 2010. № 12. С. 55-58.

3. Способ получения кристаллической агидридной глюкозы. Фиданко Сталиянов Сретенов.АС№ 15472, Болгария. - Заявл. 07.05.70 г. -Опубл. 03.05.74 г.

4. Способ получения кристаллической ангидридной глюкозы. Хворова Л.С., Селезнева О.Н., Лукин Н.Д. Патент на изобретение RUS 2521510 27.06.2014. Заявка № 2012158069/13 от 29.12.2012.