Для цитирования:

Валишев А.А., Мурашев С.В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИНГЕРОЛА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ И АНТИОКСИДАНТНОЙ СТАБИЛЬНОСТИ ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Актуальная биотехнология. 2020;(3):24-28. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2020-3-24-28