РАЗРАБОТКА МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО ГИДРОЛИЗАТОМ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

Г. П. Шуваева; А. А. Мерзликина; Т. В. Свиридова; А. С. Вострикова; В. А. Валуйских

doi:10.20914/2304-4691-2022-1-362

РАЗРАБОТКА МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО ГИДРОЛИЗАТОМ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

Г. П. Шуваева, А. А. Мерзликина, Т. В. Свиридова, А. С. Вострикова, В. А. Валуйских

https://doi.org/10.20914/2304-4691-2022-1-362

Полный текст:

PDF (Rus)

сгенерировать QR код

Об авторах

Г. П. Шуваева

ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Россия

А. А. Мерзликина

ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»»
Россия

Т. В. Свиридова

ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Россия

А. С. Вострикова

ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Россия

В. А. Валуйских

ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Россия

Рецензия

Для цитирования:

Шуваева Г.П., Мерзликина А.А., Свиридова Т.В., Вострикова А.С., Валуйских В.А. РАЗРАБОТКА МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО ГИДРОЛИЗАТОМ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ. Актуальная биотехнология. 2022;(1):362. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2022-1-362

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2304-4691 (Print)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Актуальная биотехнология

РАЗРАБОТКА МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО ГИДРОЛИЗАТОМ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

Полный текст:

Об авторах

Рецензия

Для цитирования:

Использование куки-файлов