РАЗЛИЧНЫЕ ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ ТВОРОГА

Д. В. Ключникова; К. Н. Суханова; А. Р. Пименова

doi:10.20914/2304-4691-2022-1-317

РАЗЛИЧНЫЕ ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ ТВОРОГА

Д. В. Ключникова, К. Н. Суханова, А. Р. Пименова

https://doi.org/10.20914/2304-4691-2022-1-317

Полный текст:

PDF (Rus)

сгенерировать QR код

Об авторах

Д. В. Ключникова

Воронежский государственный университете инженерных технологий
Россия

К. Н. Суханова

Воронежский государственный университете инженерных технологий
Россия

А. Р. Пименова

Воронежский государственный университете инженерных технологий
Россия

Рецензия

Для цитирования:

Ключникова Д.В., Суханова К.Н., Пименова А.Р. РАЗЛИЧНЫЕ ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ ТВОРОГА. Актуальная биотехнология. 2022;(1):317. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2022-1-317

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2304-4691 (Print)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Актуальная биотехнология

РАЗЛИЧНЫЕ ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ ТВОРОГА

Полный текст:

Об авторах

Рецензия

Для цитирования:

Использование куки-файлов