Для цитирования:

Яковлева С.Ф., Яковлев А.Н., Мотина Е.А., Тертычная Т.Н. ВЛИЯНИЕ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ НА ВЫХОД СПИРТА И ОБРАЗОВАНИЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Актуальная биотехнология. 2021;(1):82. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2021-1-82