ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД ПРОИЗРАСТАЮЩИХ НА АРКТИЧЕСКИХ ТЕРРИТОРИЯХ РФ, НА ПРИМЕРЕ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА

1. Шамилов Ш.А., Заворохина Н.В., Тарасов А.В. и др. Использование арктического ягодного сырья в технологии корпусных конфет // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. 2024. Т. 12. № 3. С. 41-47.

2. Shamilov Sh.A., Zavorokhina N.V., Tarasov A.V. Wild Arctic Raw Materials and Polyunsaturated Fatty Acids Use in the Functional Chocolate Truffle Development // Food Industry. 2024. V. 9. № 2. P. 50-59. doi: 10.29141/2500-1922-2024-9-2-6

3. Заворохина Н.В., Феофилактова О.В. Разработка адаптогенных напитков для снижения холодо- вого стресса у жителей Крайнего Севера // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК -продукты здорового питания. 2022. № 3. С. 93-100. doi: 10.24412/2311-6447-2022-3-93-100

4. Лайшев К.А., Дубовик И.К., Белецкий С.Л. Резервы продовольственной безопасности Арк- тической зоны России // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2018. № 52. С. 177-183.

5. Приказ Департамента природно-ресурсного регулирования, лесных отношений и развития нефтегазового комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа от 28 декабря 2018 г. № 5186 «Об утверждении Лесохозяйственного регламента Ямальского лесничества Ямало-Ненецкого авто- номного округа (на период 2019-2028 гг.)».

6. Постановление Губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа от 22 февраля 2019 г. № 19-ПГ «Об утверждении Лесного плана Ямало-Ненецкого автономного округа».