ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КРУПЧАТКИ ИЗ АМАРАНТА
https://doi.org/10.20914/2304-4691-2024-4-9
About the Authors
Н. Родионова
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Russian Federation
Russian Federation
Д. Выродов
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Russian Federation
Russian Federation
Б. Власенко
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Зеленков В.Н., Лапин А.А., Мирошниченко Л.А. Антиоксидантная активность амарантовой муки и перспективы получения с ее использованием кондитерских продуктов с повышенной биологической ценностью. Сборник научных трудов «Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты». М.: Изд. «РАЕН». 2011. Вып.19. С. 38–42
Review
For citations:
, , . Topical biotechnology. 2024;(4):9. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2304-4691-2024-4-9
Views:
156
Email this article 