ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КРУПЧАТКИ ИЗ АМАРАНТА
https://doi.org/10.20914/2304-4691-2024-4-9
Об авторах
Н. С. Родионова
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Россия
Россия
Д. М. Выродов
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Россия
Россия
Б. Н. Власенко
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Россия
Россия
Список литературы
1. Зеленков В.Н., Лапин А.А., Мирошниченко Л.А. Антиоксидантная активность амарантовой муки и перспективы получения с ее использованием кондитерских продуктов с повышенной биологической ценностью. Сборник научных трудов «Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты». М.: Изд. «РАЕН». 2011. Вып.19. С. 38–42
Рецензия
Для цитирования:
Родионова Н.С., Выродов Д.М., Власенко Б.Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КРУПЧАТКИ ИЗ АМАРАНТА. Актуальная биотехнология. 2024;(4):9. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2024-4-9
Просмотров:
152
Послать статью по эл. почте 