Для цитирования:

Хоконова М.Б., Безирова С.Г. ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СДОБНЫХ БУЛОЧЕК В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ. Актуальная биотехнология. 2023;(3):15. https://doi.org/10.20914/2304-4691-2023-3-15