ПОИСК ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ ПАВ ДЛЯ МОЙКИ АВТОМАТОВ РОЗЛИВА И ФАСОВКИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

1. Бродский Ю.А., Будрик Г.В., Будрик В.Г. Современные виды технологического оборудования для предприятий молочной промышленности. // Сборник научных трудов "Научное обеспечение молочной промышленности (ВНИМИ-75 лет) // , 2004 г. с. 163-166.

2. Витовтов В.А. Исследование кинетики процесса выпадения молочных осадков на рабочих поверхностях емкостей из-под молока и молочных продуктов. Кн.: Интенсификация процессов и оборудования пищевых производств. -Л. 1975. С. 64-68.

3. Дегтярев Г.П. Механизм образования и классификация загрязнений, образующихся на поверхности молочного оборудования. / Молочная промышленность, № 6, 1999, с. 35-37.

4. Асафов В.А. и др. Соево-молочные продукты в лечебно-профилактическом питании. // Сборник научных трудов "Научное обеспечение молочной промышленности (ВНИМИ-75 лет) // , 2004 г. с. 14-17.