ПОИСК БАКТЕРИОЦИНОГЕННЫХ ШТАММОВ СРЕДИ ИНДИГЕННОЙ МИКРОФЛОРЫ МЯСА И ПЕРСПЕКТИВА ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОТИВ АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНЫХ ШТАММОВ БАКТЕРИЙ
https://doi.org/10.20914/2304-4691-2019-3-43-45
About the Authors
Е. Зайко
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Russian Federation
Russian Federation
Д. Батаева
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Guzman J.D. Antimycobacterials from natural sources: ancient times, antibiotic era and novel scaffolds // J.D. Guzman , A. Gupta, F. Bucar, S. Gibbons , S. Bhakta / Frontiers in bioscience. - 2012. - 17. - 1861-1881.
2. Alharbi S.A. What if fleming had not discovered penicillin? // S.A. Alharbi, M. Wainwright? T.A. Alahmadi, H.B. Salleeh, A.A. Faden, A. Chinnathambi / Saudi Journal of Biological Sciences. - 2014. - 21(4). - 289-293.
3. БатаеваД.С. Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов // Д.С. Батаева, Е.В. Зайко / Теория и практика переработки мяса. - 2016. - 1(3). - 4-13.
4. Blackburn P. In International Patent No. PCT/US89 / 02525 // J. Polak, S. Gusik, S.D. Rubino / International Publication no. W089 / 12399. - 1989. New York USA.
5. Severina E. Antibacterial efficacy of nisin against multidrug-resistant Gram-positive pathogens // E. Severina, A. Severin, A. Tomasz / J. Antimicrob. Chemother. - 1998. - 41. - 341-347.
6. Cotter P.D. Bacteriocins - a viable alternative to antibiotics // P.D. Cotter, R.P. Ross, C. Hill / Nature Reviews Microbiology. - 2013. - 2(11). - 95-105.
7. Bastos M.C.F. Staphylococcal antimicrobial peptides: relevant properties and potential biotechnological applications // M.C.F. Bastos, H. Ceotto, M.L.V. Coelho, J.S. Nascimento /Current Pharmaceutical Biotechnology. - 2009. - 10. - 38-61.
Review
For citations:
, . Topical biotechnology. 2019;(3):43-45. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2304-4691-2019-3-43-45
Views:
37
Email this article 