actbiotechАктуальная биотехнологияTopical biotechnology2304-4691ВГУИТ10.20914/2304-4691-2022-1-305-307actbiotech-424Research ArticleСтатьиПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ СМЕТАНЫ В СИСТЕМЕ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИДенисовС. В.noemail@neicon.ruФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»Russian Federation20222609202201305307Copyright © Денисов С.В., 20222022Денисов С.В.Денисов С.В.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.actbio-vsuet.ru/jour/article/view/424ReferencesДунченко Н.И., Денисов С.В. Показатели безопасности сливочного масла в системе прослеживаемости // Сыроделие и маслоделие. 2019. № 6. С. 46-49.Дунченко Н.И., Денисов С.В. Показатели безопасности сливочного масла в системе прослеживаемости // Сыроделие и маслоделие. 2019. № 6. С. 46-49.Скрябина О.В., Рябкова Д.С. Исследование токсичных элементов в пищевых специализированных молокосодержащих продуктах // Молочная промышленность. 2021. № 9. С. 49-51.Скрябина О.В., Рябкова Д.С. Исследование токсичных элементов в пищевых специализированных молокосодержащих продуктах // Молочная промышленность. 2021. № 9. С. 49-51.Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для бакалавров / М.С.Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для бакалавров / М.С.Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. -6-е изд. -М.: Издательско-торговая компания «Дашков и К°», 2018 -328 с.Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. -6-е изд. -М.: Издательско-торговая компания «Дашков и К°», 2018 -328 с.ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880. -2011.ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880. -2011.ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 года № 67. -2013.ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 года № 67. -2013.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.