actbiotechАктуальная биотехнологияTopical biotechnology2304-4691ВГУИТ10.20914/2304-4691-2019-3-254-258actbiotech-4229Research ArticleСтатьиО ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ УЛЬТРАЗВУКА ДЛЯ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОЦЕССА ВЫДЕЛЕНИЯ ЖИРА ИЗ ГОЛОВ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕВЫХ РЫБАртемоваА. Г.noemail@neicon.ruБредихинаО. В.noemail@neicon.ruАртемовР. В.noemail@neicon.ruБаскаковаЮ. А.noemail@neicon.ruВсероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографииRussian Federation20191809201903254258Copyright © Артемова А.Г., Бредихина О.В., Артемов Р.В., Баскакова Ю.А., 20192019Артемова А.Г., Бредихина О.В., Артемов Р.В., Баскакова Ю.А.Артемова А.Г., Бредихина О.В., Артемов Р.В., Баскакова Ю.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.actbio-vsuet.ru/jour/article/view/4229ReferencesАкопян, В.Б. Основы взаимодействия ультразвука с «биологическими объектами» (ультразвук в медицине, ветеринарии и экспериментальной биологии) / В.Б. Акопян, Ю.А. Ершов. М.: Изд-во РГТУ им. Н.Э. Баумана, 2005. 300 с.Акопян, В.Б. Основы взаимодействия ультразвука с «биологическими объектами» (ультразвук в медицине, ветеринарии и экспериментальной биологии) / В.Б. Акопян, Ю.А. Ершов. М.: Изд-во РГТУ им. Н.Э. Баумана, 2005. 300 с.Артемова А.Г. Технология получения жир пищевого из голов лососевых рыб ферментативным способом // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю.А. Овчинникова. - 2013. - С. 9-16Артемова А.Г. Технология получения жир пищевого из голов лососевых рыб ферментативным способом // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю.А. Овчинникова. - 2013. - С. 9-16Боева Н.П. Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла: автореферат диссертации доктора технических наук: 05.18.04 / Калинингр. гос. техн. ун-т. - Москва, 2002. - 52 с.Боева Н.П. Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла: автореферат диссертации доктора технических наук: 05.18.04 / Калинингр. гос. техн. ун-т. - Москва, 2002. - 52 с.Боева Н.П. Новые подходы к технологии пищевого рыбного жира из голов лососевых рыб рода Oncorhynchus / Н.П. Боева, М.С. Петрова, А.Г. Артемова, Ю.А. Баскакова // Труды ВНИРО: Технология переработки водных биоресурсов. - 2015. - Т.158. - С. 162-166Боева Н.П. Новые подходы к технологии пищевого рыбного жира из голов лососевых рыб рода Oncorhynchus / Н.П. Боева, М.С. Петрова, А.Г. Артемова, Ю.А. Баскакова // Труды ВНИРО: Технология переработки водных биоресурсов. - 2015. - Т.158. - С. 162-166Мировое производство рыбной продукции 2007-2011 гг. (по материалам ФАО). - М.: Изд-во ВНИРО, 2016. - 68 с.Мировое производство рыбной продукции 2007-2011 гг. (по материалам ФАО). - М.: Изд-во ВНИРО, 2016. - 68 с.Патент РФ 2468072. Боева Н.П., Замылина Д.В., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. Способ получения жира из печени рыб. Опубл. 27.11.2012. Бюл. № 33. Дата подачи заявки 29.06.2011Патент РФ 2468072. Боева Н.П., Замылина Д.В., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. Способ получения жира из печени рыб. Опубл. 27.11.2012. Бюл. № 33. Дата подачи заявки 29.06.2011Патент РФ 2478695. Замылина Д.В., Боева Н.П., Сергиенко Е.В., Макарова А.М. Способ получения жира из печени рыб. Опубл. 10.04.2013. Бюл. № 10. Дата подачи заявки 22.04.2011Патент РФ 2478695. Замылина Д.В., Боева Н.П., Сергиенко Е.В., Макарова А.М. Способ получения жира из печени рыб. Опубл. 10.04.2013. Бюл. № 10. Дата подачи заявки 22.04.2011Патент РФ № 2168908. МПК А23К1/12. Способ получения кормовых добавок из растительного сырья / А.И. Коновалов, Н.А. Соснина, С.Т. Минзанова, В.Ф. Миронов, С.С. Хируг // опубл.: 20.06.2001Патент РФ № 2168908. МПК А23К1/12. Способ получения кормовых добавок из растительного сырья / А.И. Коновалов, Н.А. Соснина, С.Т. Минзанова, В.Ф. Миронов, С.С. Хируг // опубл.: 20.06.2001Постнов Г.М. Обоснование интенсификации посола рыбы с помощью ультразвука / Постнов Г.М. Чеканов Н.А., Червоный В.Н., Яковлев О.В. // сборник науч. Трудов 4 ой Международной научно-практ. конференции «Современные инновации в науке и технике». - Курск, 2014. - С. 334-337Постнов Г.М. Обоснование интенсификации посола рыбы с помощью ультразвука / Постнов Г.М. Чеканов Н.А., Червоный В.Н., Яковлев О.В. // сборник науч. Трудов 4 ой Международной научно-практ. конференции «Современные инновации в науке и технике». - Курск, 2014. - С. 334-337Прутенская, Е.А. Использование ультразвука в химии и биотехнологии: учебное пособие / Е.А. Прутенская, Э.М. Сульман, М.Г. Сульман, Е.В. Селиванова. 1 е изд. Тверь: ТГТУ, 2011. 92 с.Прутенская, Е.А. Использование ультразвука в химии и биотехнологии: учебное пособие / Е.А. Прутенская, Э.М. Сульман, М.Г. Сульман, Е.В. Селиванова. 1 е изд. Тверь: ТГТУ, 2011. 92 с.Сергиенко Е.В. О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жира / Е.В. Сергиенко, Н.П. Боева, А.Г. Артемова, А.И. Бочкарев // Рыбное хозяйство. - 2013. - № 2. - С. 114-118Сергиенко Е.В. О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жира / Е.В. Сергиенко, Н.П. Боева, А.Г. Артемова, А.И. Бочкарев // Рыбное хозяйство. - 2013. - № 2. - С. 114-118Статистические сведения по рыбной промышленности России. 2014, 2015 гг. М.: ВНИРО, 2016. - 75 с.Статистические сведения по рыбной промышленности России. 2014, 2015 гг. М.: ВНИРО, 2016. - 75 с.Статистические сведения по рыбной промышленности России. 2015, 2016 гг. М.: ВНИРО, 2017. - 74 с.Статистические сведения по рыбной промышленности России. 2015, 2016 гг. М.: ВНИРО, 2017. - 74 с.Технология жиров из водных биологических ресурсов: монография. / Н.П. Боева, О.В. Бредихина, М.С. Петрова, Ю.А. Баскакова - М.: ВНИРО, 2016. 107 с.Технология жиров из водных биологических ресурсов: монография. / Н.П. Боева, О.В. Бредихина, М.С. Петрова, Ю.А. Баскакова - М.: ВНИРО, 2016. 107 с.Харенко Е.Н. и др. Единые нормы выхода продуктов переработки водных биологичемских ресурсов и объектов аквакультуры. Технологическое нормирование. Выпуск 6. - М.: ВНИРО, 2012. 222 с Хмелев В.Н. Применение ультразвука высокой интенсивности в промышленности /., А.Н. Сливин, Р.В. Барсуков, С.Н. Цыганок, А.В. Шалунов; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. - Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2010. - 203с.Харенко Е.Н. и др. Единые нормы выхода продуктов переработки водных биологичемских ресурсов и объектов аквакультуры. Технологическое нормирование. Выпуск 6. - М.: ВНИРО, 2012. 222 с Хмелев В.Н. Применение ультразвука высокой интенсивности в промышленности /., А.Н. Сливин, Р.В. Барсуков, С.Н. Цыганок, А.В. Шалунов; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. - Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2010. - 203с.Электронный ресурс: https://fishnews.ru/news/6303 (дата обращения 10.07.2019)Электронный ресурс: https://fishnews.ru/news/6303 (дата обращения 10.07.2019)Яковлев О.В. Применение ультразвука для интенсификации процесса посола рыбы / Яковлев О.В., Яшонков А.А. // матер. II Национальной научно-практ. конф. «Актуальные проблемы биоразнообразия и природопользования». - Симферополь, 2019. - С 540-543Яковлев О.В. Применение ультразвука для интенсификации процесса посола рыбы / Яковлев О.В., Яшонков А.А. // матер. II Национальной научно-практ. конф. «Актуальные проблемы биоразнообразия и природопользования». - Симферополь, 2019. - С 540-543Яричевская Н.Н. Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукции / Яричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф. // Труды ВНИРО: Технология переработки водных биоресурсов. - 2015. - Т.154. - С. 112-122Яричевская Н.Н. Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукции / Яричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф. // Труды ВНИРО: Технология переработки водных биоресурсов. - 2015. - Т.154. - С. 112-122Fish meal and fish oil from salmon waste. // Eurofish Mag. - 2002. - № 5. - p. 42-43Fish meal and fish oil from salmon waste. // Eurofish Mag. - 2002. - № 5. - p. 42-43Fish Oil (Anchovy, Mackerel, Sardines, Cod, Herring, Menhaden, Others) Market for Aquaculture, Animal Nutrition and Pet, Food, Pharmaceuticals Supplement and Functional Food and Other Applications: Global Industry Perspective, Comprehensive Analysis, Size, Share, Growth, Segment, Trends and Forecast, 2014 - 2020 / Zion Market Research: Оbligаtеd company. - [Electronic resource] - URL: http://www.marketresearchstore.com/report/fish-oil-market-z607 (дата обращения 05.03.2018)Fish Oil (Anchovy, Mackerel, Sardines, Cod, Herring, Menhaden, Others) Market for Aquaculture, Animal Nutrition and Pet, Food, Pharmaceuticals Supplement and Functional Food and Other Applications: Global Industry Perspective, Comprehensive Analysis, Size, Share, Growth, Segment, Trends and Forecast, 2014 - 2020 / Zion Market Research: Оbligаtеd company. - [Electronic resource] - URL: http://www.marketresearchstore.com/report/fish-oil-market-z607 (дата обращения 05.03.2018)
The authors declare that there are no conflicts of interest present.