actbiotechАктуальная биотехнологияTopical biotechnology2304-4691ВГУИТ10.20914/2304-4691-2021-1-124actbiotech-3736Research ArticleСтатьиИССЛЕДОВАНИЕ СЛОЖНЫХ КИНЕТИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ В ЗЕРНЕ ТРИТИКАЛЕ СОРТА ГОРКА МЕТОДОМ ТЕРМИЧЕСКОГОАНАЛИЗАТертычнаяТ. Н.noemail@neicon.ruКузнецоваИ. В.noemail@neicon.ruДранниковА. В.noemail@neicon.ruШевцовА. А.noemail@neicon.ruЗасыпкинН. В.noemail@neicon.ruВоронежский государственный аграрный университет имени императора Петра IRussian FederationВоронежский государственный университет инженерных технологийRussian Federation20212209202101124124Copyright © Тертычная Т.Н., Кузнецова И.В., Дранников А.В., Шевцов А.А., Засыпкин Н.В., 20212021Тертычная Т.Н., Кузнецова И.В., Дранников А.В., Шевцов А.А., Засыпкин Н.В.Тертычная Т.Н., Кузнецова И.В., Дранников А.В., Шевцов А.А., Засыпкин Н.В.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.actbio-vsuet.ru/jour/article/view/3736ReferencesШахов С.В. Дериватографический способ анализа видов связи влаги с материалом / С.В. Шахов, А.Г. Вострикова, Д.О. Ефременко // Евразийский Союз Ученых (ЕСУ). - 2014. - № 6-3 (6). - С. 114-116.Шахов С.В. Дериватографический способ анализа видов связи влаги с материалом / С.В. Шахов, А.Г. Вострикова, Д.О. Ефременко // Евразийский Союз Ученых (ЕСУ). - 2014. - № 6-3 (6). - С. 114-116.Влияние формы связи влаги фаршевых систем на основе различного рыбного сырья методом DTA / Н.С. Родионова, И.В. Кузнецова, Н.П. Зацепилина и [др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - № 12. - С. 39-40.Влияние формы связи влаги фаршевых систем на основе различного рыбного сырья методом DTA / Н.С. Родионова, И.В. Кузнецова, Н.П. Зацепилина и [др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - № 12. - С. 39-40.Исследование форм связи влаги зефира различного состава методом термического анализа / Г.О. Магомедов, И.В. Плотникова, И.В. Кузнецова и [др.] // Вестник ВГУИТ. - 2017. - Т.79. - № 3. - С. 42-50. doi:10.20914/2310-1202-2017-3-42-50.Исследование форм связи влаги зефира различного состава методом термического анализа / Г.О. Магомедов, И.В. Плотникова, И.В. Кузнецова и [др.] // Вестник ВГУИТ. - 2017. - Т.79. - № 3. - С. 42-50. doi:10.20914/2310-1202-2017-3-42-50.Перегончая О.В. Исследование дегидратации тритикалевой муки методами термического анализа / О.В. Перегончая, Т.Н. Тертычная // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2011. - Том II. - Вып. 4. - С. 511-517.Перегончая О.В. Исследование дегидратации тритикалевой муки методами термического анализа / О.В. Перегончая, Т.Н. Тертычная // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2011. - Том II. - Вып. 4. - С. 511-517.Тертычная Т.Н. Исследование форм связи влаги в зерне тритикале сорта Горка методом термического анализа / Т.Н. Тертычная, И.В. Кузнецова, А.А. Шевцов, С.С. Куликов // Хлебопродукты. - 2021. - № 4. - С. 44-47.Тертычная Т.Н. Исследование форм связи влаги в зерне тритикале сорта Горка методом термического анализа / Т.Н. Тертычная, И.В. Кузнецова, А.А. Шевцов, С.С. Куликов // Хлебопродукты. - 2021. - № 4. - С. 44-47.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.