actbiotechАктуальная биотехнологияTopical biotechnology2304-4691ВГУИТ10.20914/2304-4691-2022-1-204-207actbiotech-372Research ArticleСтатьиПОИСК ПЕРСПЕКТИВНЫХ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ЛАКТО-И БИФИДОБАКТЕРИЙ В КОМБИНАЦИИ С ОЦЕНКОЙ ВИТАМИН- B-ПРОДУЦИРУЮЩЕГО ПОТЕНЦИАЛА ДЛЯ СОЗДАНИЯ БИООБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВХромоваН. Ю.noemail@neicon.ruЕпишкинаЮ. М.noemail@neicon.ruХабибулинаН. В.noemail@neicon.ruШакирИ. В.noemail@neicon.ruПанфиловВ. И.noemail@neicon.ruФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева»Russian Federation20222609202201204207Copyright © Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М., Хабибулина Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И., 20222022Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М., Хабибулина Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М., Хабибулина Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.actbio-vsuet.ru/jour/article/view/372ReferencesPeterson C.T. et al. B vitamins and their role in immune regulation and cancer // Nutrients. 2020. V. 12(11). P. 3380.Peterson C.T. et al. B vitamins and their role in immune regulation and cancer // Nutrients. 2020. V. 12(11). P. 3380.Uebanso T. et al. Functional roles of B-vitamins in the gut and gut microbiome // Molecular nutrition and food research. 2020. Vol. 64(18). P. 2000426.Uebanso T. et al. Functional roles of B-vitamins in the gut and gut microbiome // Molecular nutrition and food research. 2020. Vol. 64(18). P. 2000426.Cavalcanti de Albuquerque M.A. et al. Supplementation with fruit and okara soybean by-products and amaranth flour increases the folate production by starter and probiotic cultures // International Journal of Food Microbiology. 2016. Vol. 236. P. 26-32.Cavalcanti de Albuquerque M.A. et al. Supplementation with fruit and okara soybean by-products and amaranth flour increases the folate production by starter and probiotic cultures // International Journal of Food Microbiology. 2016. Vol. 236. P. 26-32.Cavalcanti de Albuquerque M.A., Moreno de LeBlanc A.D., LeBlanc J.G., and Bedani R. Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach. 2020.Cavalcanti de Albuquerque M.A., Moreno de LeBlanc A.D., LeBlanc J.G., and Bedani R. Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach. 2020.Leblanc J.G. et al. Application of vitamin-producing lactic acid bacteria to treat intestinal inflammatory diseases // Appl.Leblanc J.G. et al. Application of vitamin-producing lactic acid bacteria to treat intestinal inflammatory diseases // Appl.Microbiol. Biotechnol. 2020. Vol.Microbiol. Biotechnol. 2020. Vol.Coates M.E. Gnotobiotic animals in nutrition research // Proceedings of the Nutrition Society. 1973. Vol. 32(2). P. 53-58.Coates M.E. Gnotobiotic animals in nutrition research // Proceedings of the Nutrition Society. 1973. Vol. 32(2). P. 53-58.Collado M.C., Meriluoto J., Salminen S. Adhesion and aggregation properties of probiotic and pathogen strains // European food research and technology. 2008. Vol. 226(5). P. 1065-1073.Collado M.C., Meriluoto J., Salminen S. Adhesion and aggregation properties of probiotic and pathogen strains // European food research and technology. 2008. Vol. 226(5). P. 1065-1073.Комарова Н.В., Каменцев Я.С. Практическое руководство по использованию систем капиллярного электрофореза «Капель» //СПб.ООО «Веда». 2006. Т. 212.Комарова Н.В., Каменцев Я.С. Практическое руководство по использованию систем капиллярного электрофореза «Капель» //СПб.ООО «Веда». 2006. Т. 212.М 04-72-2011. Методика измерений содержания свободных форм водорастворимых витаминов в премиксах, витаминных концентратах, смесях и добавках, в том числе жидких, методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель-105/105М».М 04-72-2011. Методика измерений содержания свободных форм водорастворимых витаминов в премиксах, витаминных концентратах, смесях и добавках, в том числе жидких, методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель-105/105М».Del Re B. et al. Adhesion, autoaggregation and hydrophobicity of 13 strains of Bifidobacterium longum // Letters in applied microbiology. 2000. Vol. 31(6). P. 438-442.Del Re B. et al. Adhesion, autoaggregation and hydrophobicity of 13 strains of Bifidobacterium longum // Letters in applied microbiology. 2000. Vol. 31(6). P. 438-442.T., Khalil H.S., Leo J.C. Bacterial autoaggregation //AIMS microbiology. 2018. Vol. 4(1). P. 140.T., Khalil H.S., Leo J.C. Bacterial autoaggregation //AIMS microbiology. 2018. Vol. 4(1). P. 140.Pineiro M., Stanton C. Probiotic Bacteria: Legislative Framework -Requirements to Evidence Basis // J. Nutr. 2007. Vol. 137. P. 850S-853S.Pineiro M., Stanton C. Probiotic Bacteria: Legislative Framework -Requirements to Evidence Basis // J. Nutr. 2007. Vol. 137. P. 850S-853S.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.